Analize Biochimice si Moleculare ale Sintezei Steviozidului la Stevia Rebaudiana

Cuprins

1. Introducere
1.1. Originea plantei
1.2. Istoricul culturii steviei
2. Studii toxicologice
2.1. Intensitate toxică
2.2. Carcinogenicitate
2.3. Mutagenicitate
2.4. Reproducţie si fertilitate
2.5. Steviozidul ca potential medicament in tratarea diabetului de tip 2
2.6. Aspecte biochimice
2.7. Contraindicaţii
3. Materiale şi metode
3.1. Instrumentarul HPLC
3.2. Cromatografia Gas
3.3. Alte materiale si metode
4. Rezultate şi discuţii
4.1. Cultura in vitro si propagarea Steviei rebaudiana Bertoni
4.2. Aclimatizarea
4.3. Analize biochimice
4.3.1. Sinteze
A. Sinteza steviolului
B. Sinteza isosteviolului
4.3.2. Biosinteze
A. Biosinteza acidului ent-kaurenoic
B. Biosinteza steviolului
C. Biosinteza steviolului glicozid
4.3.3. Curbe standard
A. Calibrarea curbelor steviozidului (ST)
B. Calibrarea curbelor cu SV-coumarin
C. Calibrarea curbelor cu DHISV
4.3.4. Extracţia steviozidului din material uscat
4.3.5. Variaţia intra şi inter zi
4.3.6. Analiza acizilor graşi