Plan D-Affaire pour le Restaurant La Gourmandise

1. DIAGNOSTIQUE EXTERNE  I. LE MACRO-ENVIRONNEMENT  A. Contexte général  B. Le marché de la restauration II. LE MICRO ENVIRONNEMENT  A. L’Offre  B. La Demande  2. DIAGNOSTIC INTERNE  I. LA POLITIQUE COMMERCIALE II. LA STRUCTURE III. LA FISCALITE  3. ETUDE FINANCIERE  I. ACHAT DU FONDS DE COMMERCE  II. L’ANALYSE FINANCIERE  A. Bilan d’ouverture  B. Emprunt  C. Chiffre d’Affaires prévisionnel  D. Détermination du BFR et de la trésorerie  E. Approche du seuil de rentabilité F. Analyse financière