ARGUMENT
2. CAP. I.TIPURI DE BARURI
3. CAP. II.AMENAJAREA SI DOTAREA BARURILOR
4. CAP.III.USTENSILE ŞI OBIECTE DE INVENTAR
5. CAP.IV.STOCAREA BĂUTURILOR
6.CAP.V.Organizarea depozitului sau a pivniţei
7.CAP.VI.PREPARAREA BĂUTURILOR ÎN AMESTEC
8.CAP.VII.LISTA DE PREŢURI
9.CAP.VIII.STUDIU DE CAZ: S.C
10.CAP.IX.CONCLUZII SI PROPUNERI
11.CAP.X ANEXE
12.CAP.X I.BIBLIOGRAFIE