Edulcoranţi

1. Introducere 
2. Definiţie şi clasificare aditivi 
3. Principii de evaluare şi testare a aditivilor alimentari 
4. Impactul asupra sănătăţii 
5. Edulcoranţi
5.1. Edulcoranţi artificiali cu putere mare de îndulcire 
5.2. Poliolii 
5.3. Edulcoranţi naturali cu putere mare de îndulcire 
6. Concluzi